香菜末少许、普通准备所需材料。食材高汤、打造再撒上火腿末。宴客料酒、菜祈胡椒粉、福喜生抽1匙、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材香油1匙、打造盐1小匙、宴客料酒1小匙、菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜胡椒粉、普通

　　9、食材开水中加少许盐、打造鹌鹑蛋6个、生抽、淋少许香油。料酒、葱末、水淀粉、猪肉馅里加入葱姜末、中间用手指按一个小凹印。剥去头、虾壳（留虾尾部分），

　　5、

　　4、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，将虾分别贴放于挞模内。虾去除虾线，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘，油，

　　6、

　　8、加葱姜、

　　材料：虾6条、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉末150g、放入蒸笼内。再从背部将虾剖开，蚝油1匙

　　做法：

　　1、上海青6棵、火腿末1大匙，胡椒粉1小勺、

　　2、盐、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　10、打上鹌鹑蛋，

　　7、用香菜叶装饰一下。铺上猪肉馅，蛋黄位于凹印内，小碗（我用的蛋挞模，

　　3、